Als ich jüngst in Rom war, habe ich eine neue Liebe entdeckt: L’affogato di Zabaione al caffè – etwa: Im Kafi ertrunkene Zabaione. In der Bar Fiocco di neve, in einer Seitengasse des Pantheons (genau: Via del Pantheon 51), erhält man dieses himmlische Wunder, dem wohl selbst der Papst nicht widerstehen kann. In ein Gläsli mit einem Espresso wird frisches Zabaione-Glacé (eine Spezialität der Stadt) getan, das sich mischt mit dem noch heissen Kaffee und eine phänomenale Kombination ergibt. La vita è bella!
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